金爸爸新光台中中港店

這家在台中新開的金爸爸一開門就大排長龍

好在有先提早訂位才能吃到美味的異國美食~~說到馬來西亞美食可能很多人很陌生，不過馬來西亞小吃可是全世界知名，其中最具代表性的即是沙爹烤肉、咖椰吐司都是不可錯過還有多樣化麵食、飯食都是吃得飽又好吃的美味選擇，尤其椰漿飯是我去馬來西亞最愛吃的美食，還有印度拋餅、炒粿條通通都超美味

生意真的超級好滿滿的客人就是美味的保證，雖然忙碌店員不失笑容

服務非常親切，時不時就來倒水，詢問餐點口味，有種賓至如歸的尊榮服務感！

金爸爸菜單

掃描桌上的QR CODE就可以點餐，相當方便點完後店員會給點菜單確認，不用擔心點錯餐點ˇ

RO3椰漿飯+咖哩雞 280

俗稱辣死你媽（NASI LEMAK）的椰漿飯，是大馬必吃的國民美食，

記得我去大馬各地當背包客時，最喜歡買用竹葉包起來的椰漿飯，

搭配點小魚乾跟花生，以及大馬特色的參峇醬(SAMBAL)就可以吃得很開心

喜歡到還買了參峇醬回台灣配飯，鹹鹹甜甜帶有辣度的參峇醬相當夠味

台灣人可能比較少吃到這款美食，在大馬可是當地人的早餐好選擇！

每一口米飯都帶有椰子的香味，搭配香濃入味的咖哩雞肉，是來金爸爸絕佳的大馬國餐好選擇！

省錢王大推不用出國，來金爸爸就可以吃到咖哩雞椰漿飯，CP值超高值得一吃再吃的美味

N15海鮮炒粿條370

超喜歡吃QQ帶有香氣的炒粿條，這也是最具有馬來西亞特色的國民美食

尤其跟台灣一般炒麵不同，大馬炒粿條帶有很獨特的鍋氣，這股迷人的味道也稱為鑊氣

這可是需要很深厚的功夫，粿條跟雞蛋經過熱鍋快炒，最後加上醬油上色，口味相當美妙！

粿條口感Q彈帶有醬油的香氣，加上豐富的新鮮海鮮，鮮蝦、花枝、蛤蜊鮮味十足！

入口時搭配爽口的豆芽菜及厚實的炒蛋配料，是相當飽足的大馬必吃美味！

B09 爸爸拋餅+咖喱汁130

黃豆醬（不辣）咖哩汁、參峇醬，假日限定的美味拋餅，一次吃到馬來西亞三種獨特的醬料，

黃豆醬吃起來沙沙的口感不會辣，咖哩醬有濃濃的南洋咖喱香氣、

而我最喜歡的就是參峇醬，吃得到小魚乾，還有大海的氣息，蘸上拋餅香辣開胃

WO1雞肉沙爹300

星馬人也喜歡吃烤肉串，因為當地有許多穆斯林因宗教不吃豬肉，所以主要是以雞肉或牛肉為主，

那這次我點的是雞肉沙爹，以花生為基底的沙爹醬，是馬來西亞沙爹串燒的一大特色，也是星馬隨處可見的必吃烤肉！

好吃的沙爹最重要是肉要先處理醃過，金爸爸以薑黃、香茅、咖哩等天然香料做成的醃醬，

肉串經過長時間浸泡吸滿了香料的精華，再經過炭火炙燒，逼出多餘的油脂，也讓香料得以更加凸顯，上桌的瞬間真的是香味爆表！！

沙爹另一個靈魂就是花生辣醬（沙爹醬），吃起來鹹香中帶有甜味及花生的顆粒，

非常涮嘴的好味道，讓人一口接一口吃個不停，一旁還有小黃瓜、生洋蔥可以搭配一起入口，

可以解除肉類的油膩感，吃起來更加爽口，我在穆斯林國家可是一次都要吃上十串以上沙爹呢！

B05爸爸特式烤麵包＋牛油咖椰 110

咖椰吐司是相當不錯的大馬甜點，也是常見的早餐選擇，金爸爸自製的海南麵包烤至外皮酥脆卡滋卡滋的、

裡頭麵包蓬鬆綿軟相當有Ｑ度，再抹上一層Kaya咖椰醬，就是最常見的國民甜食

Kaya咖椰醬跟咖哩醬沒關係喔，很多人都會以為是咖哩，其實咖椰醬裡頭混合了班蘭葉汁、椰漿等原料

吃起來甜甜的，我習慣吃法都會再夾上一層厚厚帶點微鹹的牛油(奶油)，

一次一大口咬下去，多層次甜中帶點微鹹超好吃！咖椰與牛油濃郁地結合在一起，酥脆的外皮讓我一吃就愛上

而海南麵包有其歷史淵源，是英國殖民時期承襲英國人餐點文化，並經過改良而來，

不同於西式吐司，海南麵包口感鬆軟，在馬來西亞傅承至今，也算是當地獨特的特色麵包，

店裡特別說金爸爸的海南麵包，可是真的從馬來西亞進口來的，是最真、最道地口味喔！

使用天然酵母發酵，口感柔軟蓬鬆的海南麵包，烤一烤後加片牛油抹上咖椰，不論早餐或點心都是絕佳的選擇。

D21三色奶茶 120

三色奶茶英文稱為3 layers，是馬來西亞相當常見的飲品，獨特香氣很像仙草

主要因為有三層顏色因此得名，沒想到不用到星馬，在台灣就喝得到

我從下而上介紹一下，最上層是拉茶的褐色，中間則是一層淡奶，有點類似台灣的奶水，

台灣也有人想賣三色奶茶，但使用的並非正統的馬來西亞椰糖，味道喝起來總覺得少了什麼

只有金爸爸這邊可以神還原，讓我一喝就彷彿置身馬六甲老街，濃郁香甜的奶茶香味，值得來品嚐

D01爸爸鴛鴦（熱）80

吃好吃的咖椰吐司，當然不能少了飲品搭配囉！

金爸爸招牌的「爸爸鴛鴦」，在馬來西亞的金爸爸又稱「爸爸摻」，

馬來西亞豆知識來了，「鴛鴦」在馬來西亞及新加坡被稱為“摻”馬來語是Campuran（混合）的意思，

所以你知道這名字是怎麼來了吧！以咖啡跟奶茶，採取黃金比例調配而成，喝起來有點像印度拉茶，

卻又沒有拉茶那麼死甜，也不同於香港的鴛鴦奶茶

金爸爸的爸爸鴛鴦的咖啡香氣更加濃郁，一喝就相當驚艷，搭配吐司或餐點的好選擇

不只在店內可以喝到好喝的咖啡，店內也有賣即溶咖啡可以買回家慢慢品嘗，招牌白咖啡買回家自己泡，不用出門就可以享受馬來西的美味

馬來西亞特殊的「Kopitiam咖啡店」文化，在Kopitiam内提供了不只有咖啡而已，

還有琳瑯滿目的美食，有咖啡、茶、生熟蛋、吐司、粿條等等，

PappaRich不僅有Kopitiam的特有飲食文化，還有馬來西亞各地道地的美食，讓台中的朋友不用出國就可以吃到馬來西亞經典的南洋滋味。